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体验中国汾酒城:一次全方位的白酒之旅

时间:2019-01-08 09:31|来源:未知|编辑:华华|点击:
摘要:说到饮酒体验,很多人不以为然,现在人们更看重品牌和价格,至于体验,好像不重要,甚至喝酒的环境都千篇一律:路边的小餐馆亦或高档饭店,甚至火锅店和烧烤摊,缺乏新意,饮酒之乐似乎只在饮了。 古人饮酒就很讲究,曹操要试探刘备,都要找一花园凉亭,青梅
  说到饮酒体验,很多人不以为然,现在人们更看重品牌和价格,至于体验,好像不重要,甚至喝酒的环境都千篇一律:路边的小餐馆亦或高档饭店,甚至火锅店和烧烤摊,缺乏新意,饮酒之乐似乎只在“饮”了。
  古人饮酒就很讲究,曹操要试探刘备,都要找一花园凉亭,青梅煮酒,伴着电闪雷鸣二人对饮。
  文人墨客就更雅了:“永和九年,暮春之初”,在“会稽山阴之兰亭”,“群贤毕至,少长咸集”,四周“有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右。”这样的好景致人们还不满足,还要“列小溪而坐,置杯于水中任其漂流,漂来便饮之,饮之再咏之。”这样“曲水流觞”的情趣,怕是吃惯了五星级饭店豪宴的富豪也会向往的吧?
  但要说最有名的还要数这一次:一千一百多年前,唐代大诗人杜牧游览山西,途中经过汾阳杏花村,在品尝了此地美酒之后,诗兴大发,传世经典《清明》诗一气呵成,流传至今,成就了今天杏花村之名深入人心,世人皆知。
  众所周知,杜牧“十年一觉扬州梦”,阅尽人间繁华,怎会被一碗杏花村酒征服?其实征服杜牧的不仅是一碗酒,而是因为杏花村之行给杜牧留下的深刻印象,才会直抒胸臆,写下此千古名诗。
  一千年前的杏花村让中国文人雅士念念不忘,那么随着杏花村中国汾酒城的建成,当美酒邂逅美景、美食、文化,能碰撞出怎样的火花?这座涵盖白酒生产、储藏、销售等各个环节,融合旅游、会展等多种产业的中国汾酒城又能够带给我们什么样的非凡体验呢?

  劝君莫到杏花村,此地有酒能醉人
  在中国汾酒城,最应该先体验的当然就是酒了。杏花村的白酒品质,一直代表着中国白酒的最高水准,而中国汾酒城的质量标准要求甚至更严,“杏花村”系列产品正是其主打。
  中国汾酒城按照国际化超一流标准建厂,在发扬杏花村的传统优势的基础上结合了更加先进的科学化管理体系,是中国乃至世界首屈一指的清香白酒生产基地。城中建有386个曲房,25座酿酒车间,600个酿酒班组,年产65度清香型原酒6.6万吨,成品酒10万吨。
  中国汾酒城采用最为正宗的杏花村汾酒酿造工艺:“地缸发酵,清蒸二次清”,并在此基础上不断完善,不断改进和更新酿酒工艺和质量管理体系,形成了一套严格的产品质量检测和产品品质控制体系,保证以最先进和最严格的方式,酿出美妙的白酒。

  在这里你可以亲眼看到一粒粒优质的原粮、一滴滴深井岩溶水进厂,经过36个环节,183个质量控制点,2061个标准变成成品酒的全过程。从酿酒所需要的原粮种植、入库、大曲生产,到酿造过程、储存过程、成装过程等每一个环节,都有精确到位的专检、自检和互检环节,并且每瓶酒上都有质量追溯码,所有关于这瓶酒的详细信息都可以查出来,保证了出厂产品的有据可依,有源可循。
  借问酒家何处有,牧童遥指杏花村
  能酿出这么好的酒,中国汾酒城环境自然不会差。要知道酿酒是对环境要求最为苛刻的,山河、风水、土壤、微生物、气候都合适才能酿出好酒来,可以说,任何一杯好酒都是上天的恩赐。
  杏花村的气候雨量充沛、空气湿润、冬暖夏凉、温润清爽,这已经是酿造清香汾酒需要的最佳气候生态了,而且由于千百年的酿造沉积,使这一带的土壤和空气中,含有多种利于酿酒的微生物群,伴随着空气中的酒糟香味,让人闻之欲醉。
  中国汾酒城就是在这样一片可爱的土地上建造成的,其总占地相当于两个平遥古城,建筑面积相当于十个北京故宫,气势恢宏,磅礴大气。中国汾酒城巧妙地利用城墙的内部空间存储成品酒,城墙内部冬暖夏凉,温度变化缓慢,非常适合存酒,一排排酒坛看起来十分震撼。中国汾酒城储酒总量达20万吨,是当之无愧的“世界第一藏酒城”。
  酒好人好环境好,参观一回忘不了
  中国汾酒城吸引人的地方并不仅是这里的美酒,还有酒城独特的设计风格。雄伟的仿古建筑与高大的城门遥相呼应,完美融合。绵延耸立的青砖城墙,给人以无尽的遐思。
  这里的美酒醉人,这里的美景迷人,但这里的魅力不仅如此。一杯杏花村,半部华夏史。这里既是一座酒城,也是一座富有文化底蕴之城。
  杏花村6000年文化史、1300年白酒史、300年品牌史,延绵不绝,独树一帜。从武成帝到乾隆爷,从李白到鲁迅,从杜牧到巴金,从傅山到郭沫若,一代代的名家帝王都与杏花村有着不解之缘,在这里你不仅会更了解杏花村,也更了解中国。
  作为一座酒城,积极开放是中国汾酒城最大的特点,也注定这里是一座开放和文旅之城。
  一直以来,杏花村都是远近闻名的旅游景点,每年参观的游客络绎不绝,但参观的地方都比较分散,而中国汾酒城能满足游客对旅游的所有想象:既可以参观酒城,也可以品尝美酒,既能聆听文化历史的讲述,也能感受亲手体验的乐趣,游客不但能全面了解白酒产业,更能深层次了解厚重的诗酒文化。
  在这里藏了酒的朋友就更幸福了:邀请至亲好友,现场随时取酒,登上城墙,欣赏着周围美景,品尝着陈酿美酒,岂不美哉。

  从充满诗酒气息的杏花村,到威武磅礴的中国汾酒城,中国汾酒城打造的绝不仅仅是一座酒城,而是一个符号,一种象征,来这里也绝不仅仅是品尝美酒,欣赏美景,而是一次立体的与酒有关的旅程。
  以后,随着中国汾酒城的不断发展和完善,真正形成从种植、酿造、储藏、灌装、包装、物流、会展、质检以及旅游休闲的全产业链,这座“十里酒城”必将承载着杏花村的未来,以清香天下、誉满全球的“中国白酒第一城”之姿态,笑迎八方来宾。(中国汾酒城系列十:好体验篇)
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